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黄金周许多餐厅谢绝散客只做婚宴

2007-10-10 08:53:48

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　　“国庆节期间，我们餐厅的婚宴一个月前就被抢订一空，有时同一天楼上楼下甚至有两对新人一起摆婚宴。”金坛沂州宾馆的陈经理一边指挥服务员布置婚宴现场一边告诉笔者，“这两年是青年人结婚的高峰年，‘十一’的天气又比较适宜，所以出现了婚宴扎堆的现象，一些预订稍迟的人甚至为找不到举办婚宴的合适餐厅而苦恼。”
　　笔者又走访了几家大型餐饮、酒店企业，情况大体相同。记者注意到，由于现在的婚宴每桌标准大都在300元以上，并且一开就是十几、二十桌，粗略算来国庆节7天长假各家餐饮企业都赚了个盆满钵溢。为了体现餐厅的专业程度，黄金周期间许多餐厅甚至停止了对散客营业，以求专心致志地搞好婚宴的服务。彭燕

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